Großküche für den Standort Lassallestr. 5 bestehend aus:
- Betriebsküche mit Ausgabe (Free Flow) für die Produktion von  Essen  für Verabreichung vor Ort, Belieferung von Außenstellen, Produktion für Caterings
 - Cafeteria mit, integrierter Aufwärmküche sowie Schankbereich im Gastraum